Nebojte se, nemusíte mít špek zrovna z Tyrolska! Dobrý je i ten náš, domácí.
Kuřecí maso připravené společně se zeleninou, to je zdravý a chutný oběd. O svůj osvědčený recept se podělila Štěpánka Kutišová, odborná garantka pořadu Přírodní lékárna.
Dokonalé podzimní jídlo je dlouho dušené hovězí na víně. Pokud vám doma zahálí pořádný litinový hrnec, je čas jej vytáhnout a použít právě na tento recept.
Bramborák nepatří právě mezi zdravá jídla, ale když se udělá chytře, nemusíme z něho vůbec mít špatné svědomí.
Když jsme byli malí, byla játra vzácnost. V řeznictví se prakticky neprodávala. Tak si je zkuste připravit s pikantní příchutí. Bude to nostalgická vzpomínka na dětství.
Kolik druhů propečení existuje? Jaké jsou jejich správné názvy? Jak se měří vnitřní teplota masa? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Jednou z nejdůležitějších surovin našich babiček byly brambory. Někdy jako hlavní jídlo, jindy jako příloha. Ale příloh znaly více. Některé z nich jsou už pozapomenuty.
Vítěz 4. řady kuchařské show MasterChef Roman Staša byl v juniorském věku úspěšný hokejista. Sportu se věnuje stále jako kondiční trenér. A k tomu i vaří.
Batáty můžeme použít všude, kam se hodí brambory. Jejich příjemně nasládlá chuť vás překvapí.
Kdyby mi někdo zakazoval pít kávu, se zlou by se potázal. Naštěstí takové nápady nikdo nemá a já si můžu kromě šálku vynikající kávy dávat i dezerty a zákusky.
Špinavá voda, kořeny pampelišek a pohanka – to jsou suroviny, ze kterých v USA uvařili speciální pivo, které má podle výrobce připomínat chuť klimatických změn.
Která hořčice je nejvhodnější? Co v této klobáse nesmí chybět? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
V receptech našich babiček nás čeká příprava pokrmu ze zbytků. Říkalo se tomu smíšenina, nebo také honosněji ragú.
Vyberte si opravdu kvalitní špekáčky.
Recept na silnou rybí polévku, candáta nebo kapra a také tip na úpravu červené řepy nabízí ve svém pořadu kulinář Petr Stupka.
K podzimu patří výlovy, a tak se určitě hodí připravit nějaké rybí jídlo. Kulinář Petr Stupka, autor pořadu Kuchařské čarování, nabízí recept na kapra v houbové remuládě.
V restauracích se k pořádnému kusu masa někdy podává omáčka demi-glace. Má tmavě hnědou barvu, protože je to vlastně silný hovězí vývar.
Jak vařit brambory na krokety? Stojí za to udělat si je doma? K čemu se hodí jako příloha? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
