Pozvání na kafe
Botanická zahrada v pražské Troji vás zve o víkendech do kavárny na oslavu druhého nejoblíbenějšího nápoje... A co víc, ve dnech 7. – 29. srpna 2010, denně od 9 do 19 hodin, bude káva představena ve výstavním sále botanické zahrady.
Výstava o kávě představí rostlinu a dozvíte se víc o pěstování kávovníku v domácích podmínkách, o pěstování rostlin na plantážích a o zpracování kávových zrnek. Trochu nahlédneme i do historie přípravy kávy.
Káva je obvykle horký nápoj z plodů kávovníku. Označuje také prášek, který se k výrobě nápoje používá. Ten se získává mletím pražených semen kávovníku. Káva je hned po čaji druhým nejoblíbenějším nápojem na světě a více než třetina obyvatelstva Země ji pije každý den. Káva je charakteristická svou silnou vůní a černou barvou. Účinky a příjemná chuť kávových zrnek jsou lidem známé už přes 2000 let, ale teprve asi v 15. století z nich byl uvařen nápoj. Káva se odborně připravuje jako směs plodů různých druhů kávovníku. Nejčastěji se setkáváme s plody Coffea robusta a Coffea arabica (méně používanné C.excelsa a C. liberica se na trhu vyskytují zřídka). Pro přípravu kávy v našich zeměpisných šířkách se používají jen dva základní typy: káva arabica a robusta...
Pravlastí kávovníku je africký kontinent, konkrétně Etiopie. Odtud se káva dostala do Arábie, která je považována za kolébku kávy. V současné době se ovšem kávovníky pěstují po celém světě. Všude v oblastech, kde je pro jejich růst příznivé podnebí a kde jsou vhodné přírodní podmínky. Kávovníky v průběhu svého růstu potřebují dostatek vláhy i slunce, proto se jim nejlépe daří ve vlhkém tropickém pásmu. Každému druhu kávovníku ale vyhovuje trochu odlišné podnebí. Kávovníkové stromy nebo keře se dožívají poměrně vysokého věku, až třiceti let, ovšem v té době už poskytují nižší úrodu; nejvyšší výnosy dávají kávovníky po pěti až šesti letech.
